Degustazione

Fiona Leroy gestisce un domaine di 2 ettari a Dezize-lès-Maranges, in Borgogna, coltivando le vigne secondo pratiche biologiche e biodinamiche, senza l'uso di fertilizzanti sintetici, erbicidi o pesticidi. Utilizza preparati biodinamici e lavora seguendo il calendario lunare, con l'obiettivo di preservare l'ecosistema del vigneto

Filosofia del Vigneron

Fiona Leroy è una giovane produttrice della Borgogna che ha fatto del rispetto per la natura e della sostenibilità la base della sua filosofia. Con un approccio completamente biologico e biodinamico, Fiona coltiva le sue vigne seguendo pratiche che preservano la biodiversità e l’equilibrio naturale del suolo. Ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla vinificazione, è seguita con un’attenzione meticolosa e un approccio artigianale, puntando alla massima autenticità e purezza. Leroy crede che il vino debba riflettere l’anima del terroir e l’unicità di ogni annata. I suoi vini sono eleganti, freschi e complessi, perfetti per chi cerca un’esperienza autentica che unisce tradizione e innovazione, sempre nel rispetto dell’ambiente e del territorio.