Degustazione

Il Bourgogne Aligoté Les Pêteurs di Ami è un vino che esprime l'anima della montagna, riflettendo i valori di ricerca, qualità e artigianalità dei wild vigneron. Ami, un produttore che condivide un profondo amore per la biodiversità e la natura incontaminata, coltiva questo Aligoté con un approccio sostenibile e rispettoso del territorio. Les Pêteurs si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua mineralità, richiamando l'aria pura delle alture e la connessione con la terra. Le note di agrumi, frutta bianca e un accenno erbaceo esaltano l’equilibrio tra tradizione e innovazione, caratteristiche fondamentali di Ami e della sua filosofia vitivinicola. Ogni bottiglia rappresenta una celebrazione dell’artigianalità e della ricerca di qualità autentica, ideali che rispecchiano i valori della viticoltura wild, in perfetta sintonia con la conservazione della biodiversità e il rispetto dei cicli naturali. Un vino perfetto per chi cerca autenticità e legame con la natura montana.

Filosofia del Vigneron