Chenas les jugement Denier

Fabien Depurray, un appassionato del mondo del vino, ha fondato il Domaine Jules Desjourneys nei primi anni 2000 nella regione del Beaujolais, situata a nord di Lyon. La sua passione per il vino ha radici nella sua carriera iniziale come commerciante di vini di alta qualità nella regione della Borgogna.

Dopo alcuni anni di esperienza nel commercio di vini, Fabien ha preso la decisione di immergersi direttamente nella produzione vinicola, acquistando piccoli appezzamenti di terreno con vigneti di età compresa tra i 65 e i 100 anni. Il suo Domaine Jules Desjourneys si estende su un terreno di 7 ettari, oltre a condividere altri 10 ettari di terreno con un altro produttore nella regione del Maconnais.

Ciò che distingue Fabien è il suo impegno per l'agricoltura sostenibile e biologica. Lavora diligentemente in tutti i suoi vigneti, seguendo scrupolosamente le pratiche dell'agricoltura biologica e integrando alcune tecniche biodinamiche. Ad esempio, utilizza cavalli per l'aratura dei campi, riducendo l'impatto ambientale. Inoltre, si impegna a mantenere rese molto basse nelle vigne, il che contribuisce a concentrare la qualità delle uve e a produrre vini di grande carattere.

Il Domaine Jules Desjourneys di Fabien Depurray rappresenta un esempio di passione e dedizione per l'arte della produzione vinicola, con un profondo rispetto per la terra e un'impeccabile attenzione ai dettagli che si riflettono nei suoi vini di alta qualità.