Barbera d'Asti in versione Superiore, da un'azienda familiare che non usa diserbanti in vigna. Lunga macerazione, poi circa 15 mesi di affinamento tra barrique e tonneaux. Non filtrata, con una piccola aggiunta di solforosa solo prima dell'imbottigliamento. Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Naso di frutto in piena maturità, con risvolti freschi. In bocca polpa e concentrazione di frutto, ma la beva resta compulsiva: succosa, diretta. Barbera splendida, da bere senza pensarci troppo.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Barbera D'Asti Superiore |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Piemonte |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Barbera |
Massimo Abbate
Piemonte, Italia
Castagnole Lanze: Massimo Abbate, enologo, 8,5 ettari di famiglia e bottiglie numerate a mano, dal 2018.
La storia della famiglia Abbate inizia negli anni Ottanta, quando papà Claudio e mamma Anna comprano i primi vigneti. Massimo, enologo classe 1983 diplomato ad Alba e per dieci anni consulente, è subentrato nel 2015 alla guida dell'azienda: 8,5 ettari su tre comuni, Castagnole Lanze, Coazzolo e Neive, con Moscato d'Asti (60%), Sauvignon Blanc (20%), Barbera e Nebbiolo. Nel 2018 ha costruito la cantina e sono nate le prime 1.560 bottiglie di Langhe Nebbiolo e Barbera d'Asti Superiore, ognuna numerata in etichetta. La conduzione rispetta natura, biodiversità e microclimi: 'la terra ti chiede di amarla nel bene e nel male, nell'abbondanza e nella scarsità'.
Annata: 2020
Denominazione: DOCG Barbera d'Asti Superiore
Vitigni: Barbera
Alcool:14,5%
Formato: 0,75
Tipologia: rosso fermo
Tecniche di produzione: 15 mesi in barrique e tonneau
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Massimo Abbate
Denominazione: DOCG Barbera d'Asti Superiore
Vitigni: Barbera
Alcool:14,5%
Formato: 0,75
Tipologia: rosso fermo
Tecniche di produzione: 15 mesi in barrique e tonneau
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Massimo Abbate
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