Filosofia del Vigneron

Hanno avviato il loro Domaine nella pittoresca regione della Savoia. La loro scelta è stata dettata dalla profonda convinzione nel valore del terroir, il carattere unico del suolo e del clima che influenza il vino. La loro avventura li ha portati a Frangy, dove hanno non solo trovato un vigneto, ma hanno fatto una scoperta: Frangy è il luogo in cui devono essere. Credono che Frangy conferisca al vino una freschezza e una tensione ineguagliabili. Nei vigneti, privilegiano le varietà di uve autoctone, come l'Altesse, e lavorano instancabilmente per consentire alle viti di esprimere appieno le loro potenzialità in questo terroir unico. Attraverso pratiche agricole biodinamiche e fitoterapiche, sono certi di catturare al meglio la freschezza di Frangy e di condividerla con gli amanti del vino, allo stesso modo in cui l'hanno scoperta e amata loro stessi.

Degustazione

Domaine les Aricoques Roussette de Savoie ha ridefinito gli standard di ciò che quest'uva può fare nelle prealpi della Savoia. Senza perdere nulla della tradizionale ricchezza e struttura della denominazione, questo vino ha un'acidità incredibile, brillante e vivace e un'ampia gamma di sapori che comprendono cagliata di limone, salsa di mele, ghiaia, scorza di lime ed erbe affumicate. Prova questo vino, anche se devi cercarlo su una mappa.