Filosofia del Vigneron
Philippe Pacalet è un produttore che incarna l’essenza della viticoltura naturale, con una filosofia basata sul rispetto per il terroir e la purezza del vino. Situato nel cuore della Borgogna, Pacalet lavora con pratiche biologiche e biodinamiche, evitando interventi chimici sia in vigna che in cantina. Crede che il vino debba essere l’espressione autentica del suolo e dell'annata, per questo privilegia fermentazioni spontanee e un approccio minimalista alla vinificazione. Ogni bottiglia è il risultato di un’attenzione meticolosa e di una passione per l’artigianalità, con vini che si distinguono per eleganza, freschezza e complessità. Philippe Pacalet crea vini che celebrano il legame tra uomo e natura, offrendo un’esperienza autentica e raffinata.Pacalet Philippe
Vosne-Romanée
100% Pinot Noir
Ne rimangono solo 6!
199,00 €
Verticale e persistente
Borgogna Classica
Il Vosne-Romanée di Philippe Pacalet è un'interpretazione pura, sartoriale ed emozionante di uno dei terroir più leggendari al mondo. Prodotto da vecchie vigne radicate su suoli calcareo-argillosi di rara finezza, questo vino incarna la filosofia pura di Pacalet: vinificazione a grappolo intero (senza diraspatura), lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione e un uso magistrale di pièce di rovere sfinate. Al naso si apre con una grazia aristocratica e magnetica: piccoli frutti rossi di bosco (lampone, fragolina), viola selvatica, scorza d'arancia sanguigna, una raffinata nota speziata di pepe rosa e una sottile scia minerale-terrosa. Al palato è pura seta: l'attacco è fluido e vibrante, sostenuto da tannini polverosi di eccezionale fattura e da una freschezza acida che allunga il sorso verso un finale infinito, elegante e speziato.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Pacalet Philippe |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2023 |
Annata: 2023
Vitigni: Pinot Noir
Denominazione: Grand cru
Alcol: 13% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: Pinot Noir
Denominazione: Grand cru
Alcol: 13% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Pacalet PhilippePotrebbero piacerti anche
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