Filosofia del Vigneron

La filosofia qui è assecondare la generosità del vigneto: i Produttori vinificano queste uve per esaltarne la naturale ampiezza, limitando ogni intervento che possa spezzare l'armonia del frutto. L'uso esclusivo della botte grande per 36 mesi assicura che l'ossigenazione sia lenta e costante, portando il tannino a una fusione totale con la materia.

Degustazione

Un bouquet complesso ed invitante: fragoline di bosco, ciliegia sotto spirito, liquirizia e note calde di rosa secca. In bocca spiazza per la sua rotondità; il sorso è pieno, equilibrato, con un tannino vellutato che si amalgama perfettamente a una struttura ricca. Chiude con un finale vivace che richiama le spezie dolci, lasciando una sensazione di calore e profondità. È la Riserva più pronta e immediata.