Filosofia del Vigneron

Degustazione

Il "Champ" è un lieu-dit situato nella parte settentrionale della denominazione, verso Brochon, una zona più fredda e calcarea che regala ai vini una spina dorsale nervosa e floreale, lontana dalla carnosità rustica del sud di Gevrey. Nell'annata 2023, solare e generosa, Duroché riesce nel miracolo di mantenere una tensione vibrante: il naso è un profumo purissimo di lampone fresco, peonia e pietra spaccata, senza alcuna traccia tostata a coprire il frutto.

In bocca il vino danza sulle punte, rifiutando la pesantezza per offrire una texture setosa e una freschezza croccante che chiama la beva compulsiva. La maturità del 2023 si sente nella pienezza del frutto, ma è imbrigliata da una mineralità calcarea che asciuga il palato e allunga il finale su note saline e terrose. È un Gevrey di classe e precisione chirurgica, che sussurra la sua complessità invece di urlarla.