Pinot Nero Riserva 2022

Dalla Franconia della birra al vino naturale: Fenja Hinz, una delle voci nuove della Germania artigianale.

Fenja Hinz è nata a Erlangen, in Franconia, terra più famosa per la birra che per il vino. Non c'è, quindi, il classico racconto romantico di un'infanzia tra le vigne: la sua passione è arrivata più tardi, quasi per caso, osservando l'architettura di alcune cantine che l'hanno portata a interrogarsi sul vino come crocevia tra estetica, creatività e materia viva. Dopo la scuola, una vendemmia in Toscana le ha dato il suo primo "aha moment": la certezza di voler diventare vignaiola. Fenja ha scelto di formarsi dalle basi, con un apprendistato in viticoltura, per poi approfondire gli studi a Geisenheim. Diverse esperienze in giro per il mondo l'hanno infine portata in Alto Adige, la sua sfida più grande e il luogo in cui oggi ha trovato la sua voce. Per Fenja, il vino è prima di tutto un'espressione di emozioni: non è la tecnica a renderlo unico, ma le persone che lo producono e il territorio che lo plasma. Come nell'architettura o nella pittura, anche nel vino si parte da un'idea, da un'emozione da trasmettere, che prende forma nel vigneto, in cantina, nel gesto creativo. Il suo lavoro nasce dall'attenzione al dettaglio, dalla convinzione che la bellezza risieda nella percezione consapevole delle cose. Ogni vino è pensato come un piccolo universo, in cui confluiscono idee, sensibilità e intuizione: "Wine is not just wine", ma una forma di linguaggio, un modo per raccontare se stessi e il mondo.