Filosofia del Vigneron
Thomas-Collardot è un micro-domaine di Puligny-Montrachet dove ogni vigna è seguita come un giardino di famiglia. Jacqueline e suo figlio Mathieu lavorano con rispetto assoluto per i climats, vinificando solo ciò che coltivano. Biodinamica, cavalli da tiro, parcelle minuscole e un ascolto continuo del ritmo della pianta. “Les Petits Poiriers” nasce da questo approccio: un gesto semplice e preciso, cucito su misura per esprimere il terroir senza mediazioni.
Degustazione
Les Folatières 2021 di Thomas-Collardot è un Puligny-Montrachet di grande finezza, che unisce profondità e verticalità in un sorso vibrante e luminoso. Al naso si muove tra agrumi maturi, fiori bianchi e pietra focaia, con tocchi di nocciola e cenni burrosi appena accennati. La bocca è ampia ma tesa, con una salinità elegante e un finale lungo, preciso, scolpito nel calcare. Una delle espressioni più nobili del cru, firmata con grazia artigianale.
Thomas Collardot
Thomas Collardot Puligny Montrachet Les Folatieres 1er Cru
100% Chardonnay
Ne rimangono solo 5!
125,00 €
Grande beva
Borgogna Classica
Puligny-Montrachet Les Folatières 2021 di Thomas-Collardot è un bianco fine e profondo: agrumi, fiori bianchi e pietra focaia al naso, sorso teso e salino, con finale lungo e cesellato. Un cru di grande eleganza, scolpito nel calcare.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Puligny-Montrachet |
| Annata: | 2020 |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Thomas Collardot |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2021
Denominazione: Puligny Montrachet 1er Cru
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
Denominazione: Puligny Montrachet 1er Cru
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
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