Extra Brut da solo Meunier, due vigne tra Montigny e Baslieux-sous-Châtillon, Vallée de la Marne: le parcelle Les Grillons e Les Clos, su argilla e calcare. Base 2018 per circa l'80%, fermentata in acciaio e in parte in legno, più una réserve perpétuelle avviata con la vendemmia 2011. Oltre 30 mesi sui lieviti, sboccatura settembre 2023, dosaggio di 1 g/l. Frutta bianca, agrumi, un accenno tostato. Bocca fresca, ben bilanciata, minerale, finale lungo e raffinato.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Champagne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Vitigno Principale: | Pinot Meunier |
| Affinamento principale: | Acciaio |
Eric Taillet
Champagne, Francia
Vallée de la Marne: Eric Taillet, il paladino del Meunier, vigne di famiglia lavorate come un giardino.
Filosofia del Vigneron: Éric Taillet, attuale custode della Maison, è impegnato nella coltivazione sostenibile dei vigneti, evitando l'uso di diserbanti e fertilizzanti chimici. La famiglia possiede circa 5,7 ettari di vigneti nella Vallée de la Marne, con oltre 4 ettari dedicati al Pinot Meunier, vitigno considerato emblematico per la Maison. La filosofia di Éric si basa sul rispetto dell'ambiente e sulla ricerca di un equilibrio tra tradizione e innovazione, puntando a esprimere al meglio le caratteristiche uniche del terroir attraverso pratiche agricole sostenibili.Annata: NA
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 100% Meunier
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Eric Taillet, in località Champagne, Francia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
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