Filosofia del Vigneron

Degustazione

Il Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières è un vino che celebra l’artigianalità e l’impegno per la sostenibilità, proveniente dalle colline calcaree della Borgogna. Il vigneto, coltivato secondo pratiche rispettose della natura, beneficia della freschezza e della mineralità tipiche dell'altitudine, con un microclima unico che valorizza ogni grappolo.
Al naso, il Les Perrières svela note eleganti di frutta bianca, fiori e una spiccata mineralità, mentre al palato è equilibrato e sapido, con una finezza che riflette il terroir montano e l’accurata lavorazione artigianale. La struttura setosa e l'acidità vivace donano un finale lungo e armonioso. Ideale per chi apprezza un vino che racchiude la purezza della montagna, il rispetto per l’ambiente e la maestria artigianale del Domaine de Villaine, simbolo di un legame profondo con la terra.