Tempranillo in purezza dalla Rioja. Fermentazione in botti di rovere francese e sette mesi di affinamento sulle fecce fini. Nome ed etichetta riflettono il metodo di Jade: un passo alla volta ha imparato a comporre musica, con lo stesso ritmo sta mettendo a punto i suoi vini. Naso di ciliegia scura, fiori selvatici, spezie. Bocca fresca ed elegante, senza sbavature, con il legno che resta sullo sfondo. Solo 1630 bottiglie prodotte per un rosso di Rioja che punta sulla finezza più che sulla potenza.
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Spagna |
| Regione geografica: | Rioja |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Tempranillo |
| Affinamento principale: | Legno |
Jade Gross
Rioja, Spagna
Da Hong Kong alla Rioja passando per Mugaritz: Jade Gross, 'piano piano', Tempranillo e la piccola Chiguita.
Jade Gross nasce a Hong Kong nel 1987, studia scienze politiche a New York, poi molla tutto per la cucina: scuola a Parigi, stage in un tre stelle a 22 anni, e sette anni al Mugaritz di San Sebastián. È lì che incontra Abel Mendoza e Maite Fernandez, vignaioli storici della Rioja, e capisce che la sua strada è il vino: diploma WSET di quarto livello a Londra e, a fine 2018, l'arrivo a San Vicente de la Sonsierra, mille anime e vigneron diffidenti verso una ragazza 'straniera'. Jade insiste, e con il supporto di Mendoza si guadagna il rispetto di tutti. Il primo Tempranillo, vinificato nel 2019, si chiama 'piano, piano', con un pianoforte in etichetta: suona da quando aveva 3 anni, fa vino da quando ne ha 33. Nel 2020 arriva la vigna di San Ginés a Labastida e il bianco 'Chiguita', la 'ragazzina'.
Jade Gross è una chef e produttrice di vino cinese-americana con sede a La Rioja. Il suo percorso non è lineare, Dopo diversi studi nel campo legislativo decide di cambiare vita e di seguire la sua passione per l’enogastronomia, che la porta a lavorare nelle cucine di ristoranti stellato. La cantina Jade Gross Wines nasce nel 2019 a San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, sotto la guida del produttore Abel Mendoza. L'azienda ad oggi possiede 1 ettaro di vigneto, producendo pochissime e ricercatissime bottiglie.
Annata: 2020
Denominazione: Rioja Doc
Vitigni:G Tempranillo
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - imbottigliato da Jade Beekman Fu Gross, San Sebastian, spagna
Annata: 2020
Denominazione: Rioja Doc
Vitigni:G Tempranillo
Alcol: 14%
Formato: 0,75lTipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - imbottigliato da Jade Beekman Fu Gross, San Sebastian, spagna
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Potrebbero piacerti anche
Scorri
Spesso acquistati insieme
Scorri
