Filosofia del Vigneron
Fausto Andi è un innovativo vignaiolo dell'Oltrepò Pavese, proveniente da una famiglia con una lunga tradizione vinicola. La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona, distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee, senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale.
Andi è noto per la produzione di vini eccezionali, fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali. Si impegna a rispettare il territorio, ad abbracciare l'artigianalità e a cercare l'equilibrio nei suoi vini, concentrandosi sulla massima espressione del vitigno e della terra.
Questo vignaiolo artigiano è un uomo di pensiero profondo, guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata, cercando costantemente di produrre il miglior vino possibile. La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata, sperimentando con l'uso di microrganismi attivi autoprodotti al posto dei fitofarmaci tradizionali.
Fausto Andi è probabilmente l'unico esperto della zona a conoscere a fondo i vitigni autoctoni e storici, che ha studiato e allevato nel suo campo sperimentale, seguendo la sua logica piuttosto che i dettami dei regolamenti vinicoli tradizionali. Inoltre, con il supporto e il coinvolgimento attivo di suo figlio Augusto, la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova, mantenendo sempre il rispetto per la tradizione familiare e l'innovazione costante come suoi pilastri fondamentali.
Degustazione
Edizione speciale con cambio tappo del primo crinale che uscì qualche anno fa. Un tesoro di cantina sulla sperimentazione, ai confini dello spazio di cosa è un pinot nero.
Pinot Nero vinificato con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti. Matura in botti di legno e non viene filtrato.
Pinot Nero vinificato con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti. Matura in botti di legno e non viene filtrato.
Fausto Andi
Saperandi Crinale 2000
Pinot Nero
Ne rimangono solo 6!
97,00 €
Esclusiva
Grande beva
Oltrepop pavese
Senza solfiti aggiunti
Edizione speciale con cambio tappo del primo crinale che uscì qualche anno fa. Un tesoro di cantina sulla sperimentazione, ai confini dello spazio di cosa è un pinot nero.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Esclusiva Wild Vigneron: | Esclusiva |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Oltrepop Pavese |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Fausto Andi |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2000 |
Annata: 2000
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non contiene solfiti Aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non contiene solfiti Aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Imbottigliato all'origine da: ANDI Viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia
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