Filosofia del Vigneron
A partire dal 2010, l'azienda è stata affidata alla guida dei figli, Giammaria e Stefano, giovani ma esperti nel settore e ispirati dalla stessa passione del padre che li ha formati. La creazione di vini di eccellenza inizia fin dai vigneti, dove la massima qualità dell'uva è il fulcro. Qui, la filosofia aziendale pone un'enfasi particolare sulla limitazione delle rese, seguendo i principi dell'agricoltura biologica per minimizzare l'impatto ambientale. Questa filosofia, coerentemente applicata anche in cantina, garantisce la distinta tipicità dei vini e celebra l'inconfondibile "terroir" della zona.Focus zona
Sulla pittoresca sponda orientale del Lago di Garda si trova Bardolino, abbracciato dalle dolci colline moreniche. Questa posizione geografica unica è favorita dalla presenza del lago, che regala un clima mite di tipo sub mediterraneo, ideale per la coltivazione di uve e olivi.In questa affascinante zona, vengono coltivati con passione i vitigni autoctoni della provincia di Verona, tra cui Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Garganega. Inoltre, si possono trovare altre varietà di uve provenienti da diverse regioni, che si sono armoniosamente integrate in questo territorio.
Il suolo, originato in epoca glaciale, presenta una notevole diversità, contribuendo a offrire complessità e varietà ai vini prodotti in questa zona.
I vini derivati dalle uve rosse autoctone veronesi sono noti per la loro delicata tonalità cromatica, i profumi speziati e la loro versatilità, rendendoli ideali per l'abbinamento con una vasta gamma di piatti gastronomici.
Degustazione
Nel bicchiere, il vino si presenta con un suggestivo colore giallo paglierino carico, impreziosito da riflessi dorati. Il suo bouquet al naso rivela una complessa armonia di note fruttate e vegetali, con un'evidente presenza di agrumi, fiori di sambuco e accenni di mandorle. In bocca, l'esperienza è intensa e si distingue per una vivace acidità che cattura l'attenzioneCasaretti
Brol di Calmasino 2021
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| Mood bevitore: | Easy |
| Regione geografica: | Veneto |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Nazione: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Affinamento principale: | Anfora |
| Cantina: | Casaretti |
| Colore: | Bianco |
| Vitigno Principale: | Garganega |
L'azienda vinicola Casaretti ha una radice che affonda nel primo decennio del '900 ed è situata nel cuore del territorio del Bardolino Classico, abbracciando le colline moreniche del Lago di Garda, a pochi chilometri da Verona.
A partire dal 2010, i nipoti del fondatore Agostino, Gianmaria e Stefano, hanno preso le redini dell'azienda, mantenendo viva l'ispirazione del padre Lorenzo. La filosofia aziendale, incentrata sulla creazione di vini d'eccellenza, pone le basi per la qualità fin dai vigneti stessi. Attraverso la cura nei dettagli, includendo limitazioni di rese e una pratica agricoltura biologica attenta all'ambiente, l'obiettivo è sempre la massima qualità dell'uva. Questa stessa filosofia è applicata coerentemente anche in cantina, garantendo l'espressione autentica del "terroir."
Grazie al clima temperato fornito dal lago, l'azienda ha la possibilità di coltivare vitigni autoctoni come Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Garganega. Dal raccolto del 2018, tutti i vini prodotti sono certificati come biologici. Le uve, frutto di un'attenta selezione, vengono raccolte manualmente dai vigneti sulle colline del Lago di Garda quando raggiungono la loro piena maturazione.
Annata: 2021
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: 90% Garganega, 10% Cortese
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato da: Azienda Agricola Casaretti - Calmasino (VR) - Italia
