Filosofia del Vigneron

Nel punto più a nord della Montagne de Reims, dove i boschi incontrano colline dai suoli sabbiosi e calcarei, sorge il domaine della famiglia Goulard. Oggi, sotto la guida talentuosa e appassionata del giovane Alexandre Goulard, la cantina rappresenta una delle realtà Récoltant-Manipulant (RM) più dinamiche e autentiche della zona.

Alexandre lavora le vigne di famiglia situate attorno al villaggio di Prouilly con un rispetto maniacale per la biodiversità e la vita del suolo. Qui il Pinot Meunier trova il suo habitat d'elezione, regalando vini di straordinaria fragranza fruttata, morbidezza e tensione minerale. Con una vinificazione sartoriale, un uso sapiente del legno e dosaggi sempre contenuti, i vini di Alexandre Goulard sono Champagne sinceri, profondi ed estremamente piacevoli: la fotografia liquida di uno dei micro-terroir più affascinanti della Champagne.