Barolo Torriglione

Il Torriglione 2022 è figlio delle marne di Sant’Agata Fossili: un suolo compatto, ricco di argilla e limo che ha protetto la pianta dal calore estremo restituendo una verticalità inaspettata. Al naso non cerca la dolcezza, ma la verità del terroir: note nitide di rosa appassita, spezie fredde e un richiamo gessoso tipico del versante che guarda le Rocche. Al palato il sorso è dritto e teso; l'attacco è franco, guidato da un tannino "vivo" e granuloso derivato dalla lunga estrazione polifenolica, ma avvolto da una polpa di ciliegia selvatica e prugna fresca. La chiusura è di una pulizia chirurgica, con una persistenza salina e balsamica che racconta la forza di un vigneto che ha saputo adattarsi al fuoco dell'annata.