La lavorazione viene fatta nel periodo invernale, quando le vacche sono in stalla a Lenna (BG) e si cibano di fieno montano. Lavoriamo a crudo il latte di Bruna Alpina Originale che alimentiamo solo con fieno montano.
Il nostro Formai dei Ferdy Hay è un formaggio a pasta semicotta giovane da sola alimentazione a fieno montano delle vacche Brune Alpine Originale e con una media stagionatura (circa 2 mesi). È caratterizzato dalla sua dolcezza, golosità ed elasticità.
La lavorazione delle nostre mini Hay viene fatta nel periodo invernale quando le vacche sono in stalla e sono alimentate a fieno montano.
Tutte le Forme di Mini Hay sono personalizzabili: nomi, dediche e/o loghi, inviaci quello che vuoi trovare scritto sulla tua forma di formaggio wild!
Vino: Idol 2022 - Alpi dell'Adamello
Un Solaris coltivato in alta quota, il naso racconta i fiori bianchi, sambuco, biancospino e acacia, aromaticità affascinante che ti incolla il naso al calice, ma la bocca sorprende perché la vigna è a 900 metri e la sapidità è cristallina, non ti stanca mai.
Formaggio Mini Hay e Bottiglia di Vino SEI IL MIO IDOL!
Formaggio 1,05 kg + bottiglia
Ne rimane solo 1!
97,50 € 107,50 €
stagionatura 3-6 mesi
Bruna alpina originale
Da fieno
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
​​​​Piccole forme in edizione limitata personalizzabile: scrivici di seguito la tua dedica oppure inviaci via email il logo della tua azienda e una bottiglia selezionata di gamma della nostra selezione Wild Vigneron in confezione regalo.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Stagionatura (Formaggi): | Stagionatura 3-6 Mesi |
| Razza animale: | Bruna Alpina Originale |
| Alimentazione animale: | Da Fieno |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Lattosio: | Senza Lattosio |
| Vegetariano: | Vegetariano |
| Uova: | Senza Uova |
| Zuccheri: | Senza Zuccheri Aggiunti |
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
| Gusto (Formaggi): | Delicato |
| Tipologia (Formaggi): | Pasta Dura |
| Zona produzione: | Stalla |
Formai del Ferdy Hay
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1404, kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia (kJ): 1404, kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
Idol 2022 - Alpi dell'Adamello
Annata: 2021
Vitigno: Solaris 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti - Origine: Italia
Prodotto da Alpi dell'Adamello s.c.a. via Adamello 29, Edolo (BS) - Italia
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