Carignan dell'Auvergne su suoli di arenaria: l'approccio radicale di Henri applicato a un vitigno mediterraneo. Grappolo intero, tre settimane di macerazione dolce, affinamento in acciaio. Frutti rossi aciduli, violetta selvatica, echi balsamici di eucalipto. Sorso trasparente, succoso, leggerissimo, tannini soffici, un tocco vegetale che porta freschezza. Da uva potente e scura a vino aereo, attraversato dalla freschezza dell'altitudine e dall'energia vulcanica. Annata 2023, da bere subito.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Vin De France |
| Nazione: | Francia |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Carignan |
| Affinamento principale: | Acciaio |
Henri Chauvet
Champagne, Francia
Rilly-la-Montagne, 1er cru: Mathilde e Damien Chauvet, terza generazione, cave centenaria a 11 metri di profondità.
Henri Chauvet, viticoltore e vivaista, creò il suo marchio all'inizio del Novecento: da allora tre generazioni si sono succedute con la stessa passione, e oggi Mathilde e Damien Chauvet portano avanti la tradizione a Rilly-la-Montagne, villaggio premier cru alle porte di Reims. Il domaine conta 8,2 ettari sulla Grande Montagne de Reims, 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier, certificati HVE dal 2019. Il cuore della casa è la cave centenaria del 1892: 11 metri di profondità, 52 gradini, 10 gradi tutto l'anno, dove le bottiglie maturano lentamente e vengono ancora girate a mano sulle pupitre per tre settimane prima del dégorgement. Circa 73.000 bottiglie l'anno, vendute soprattutto a privati: Champagne di famiglia nel senso pieno.Annata: 2023
Vitigni: 100% Carignan
Denominazione: Vin de France
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: SASU Henri Chauvet, Boudes, Francia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
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