Aligoté 2022 da due parcelle su suoli diversi: argillosi a Meursault, calcarei a Meloisey. Una lettura sfaccettata del vitigno, di rara finezza. Al naso mela verde, limone, mandorla fresca, richiami floreali di acacia. Il sorso è rotondo ma teso, con un'acidità vivace che allunga il finale e una mineralità che tiene la linea. L'affinamento in fusti da 500 litri dà struttura senza coprire la freschezza varietale. Equilibrio e profondità dove di solito l'Aligoté si accontenta di essere fresco. Agnès no.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2022 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Aligoté |
| Affinamento principale: | Legno |
Agnès Paquet
Borgogna, Francia
Domaine di 13 ettari a Meloisey, costruito da zero dal 2000: Auxey-Duresses come casa base, certificazione bio e uno stile diretto.
Agnès Paquet guida il suo domaine di 13 ettari a Meloisey con uno sguardo attento al rispetto del terroir e un approccio agricolo sostenibile. Pur giovane come fondazione, il suo progetto si è affermato rapidamente grazie a una visione chiara: valorizzare i vitigni tradizionali della Borgogna con vini nitidi, vivaci e coerenti con l'identità del luogo. Con parcelle distribuite tra Meursault, Auxey-Duresses e Pommard, Agnès lavora in equilibrio tra precisione tecnica e sensibilità artigianale.
Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne Aligoté
Vitigni: 100% Aligote
Tipologia: Bollicine
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Agnès Paquet
Denominazione: Bourgogne Aligoté
Vitigni: 100% Aligote
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75lTipologia: Bollicine
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Agnès Paquet
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