Filosofia del Vigneron
La famiglia Comai, da generazioni custode del territorio dell'alto Garda Trentino, conosciuto localmente come "la Busa", ha intrapreso un nuovo capitolo con l'ingresso dei giovani Marco e Andrea. Da qualche anno, infatti, hanno dato vita a una propria linea di vini, con l'intento di esprimere al meglio le caratteristiche di questo magnifico territorio.
I loro vigneti, estesi su circa 5 ettari nella "Busa", sono gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza l'uso di concimi chimici né agro-farmaci di sintesi. Marco e Andrea seguono personalmente ogni fase del processo produttivo, dalla cura dei vigneti alla vinificazione, portando un'impronta personale e autentica a ogni bottiglia. Membri della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), si impegnano a produrre vini che raccontano il loro legame con la terra e la tradizione.
Degustazione
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| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Riva Del Garda |
| Regione geografica: | Trentino |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Zone Wild: | Riva Del Garda |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Comai |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Classificazione: | Cuve |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/05/2024 |
Denominazione: DOC Trentino Superiore
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti
Tecniche di coltivazione: Biologico
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Comai
