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Dhondt Grellet Champagne Dans Un Premier Temps Extra Brut
Degustazione
Il Champagne Brut "Dans Un Premier Temps" di Dhondt Grellet è una cuvée che incarna l'eleganza e la tradizione della Maison. Questo Champagne offre un equilibrio straordinario ed è adatto a ogni occasione. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo chiaro brillante, accompagnato da una sottile e costante effervescenza che persiste a lungo. All'olfatto, si manifesta con un bouquet elegante e sofisticato caratterizzato da note di scorza d'agrumi, fragranze di lime, pompelmo, aromi di frutta matura, delicate sfumature floreali e accenni a prelibatezze da forno. Il suo carattere armonioso e ricco è sottolineato da un sorso cremoso, ampio e appagante, perfettamente bilanciato da una vivace freschezza che conduce a un finale sapido e di lunga persistenza gustativa.

Filosofia del Vigneron
Dhondt-Grellet è una Maison di Récoltant-Manipulant che si dedica con passione e profondo rispetto alle antiche tradizioni della regione Champagne, producendo Champagne artigianali di grande carattere. Il loro Domaine si trova a Flavigny, a breve distanza da Avize e Le-Mesnil-sur-Oger, in una delle zone più prestigiose della Champagne. Nonostante sia una Maison fondata nel 1986, può vantare la lunga esperienza di una famiglia di vignaioli con radici profonde nella tradizione.Questo profondo legame con il terroir e la conoscenza approfondita delle consuetudini locali permettono a Dhondt-Grellet di presentare una gamma di etichette di eccezionale qualità, capaci di esprimere in modo autentico il grande terroir da cui provengono.

Dhondt Grellet

Champagne Dans Un Premier Temps Extra Brut

Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 20%
Ne rimangono solo 2!
89,00 €
Verticale e persistente
Champagne Vigneron
La vinificazione e la fermentazione malolattica avvengono in vasche d'acciaio inox. Successivamente, si procede con l'assemblaggio delle diverse varietà d'uva, cui viene aggiunto il 30% di vini di riserva. Il vino matura per almeno 24 mesi prima di essere pronto per la commercializzazione. Il contenuto di zucchero residuo si attesta intorno ai 3 g/L, con possibili lievi variazioni in base all'annata
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Champagne
Regione geografica: Champagne
Denominazione: Côte Des Blancs
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Classico
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Verticale E Persistente
Tipologia (Vini): Champagne
Zone Wild: Champagne Vigneron
Nazione: Francia
Colore: Bianco
Cantina: Dhondt Grellet
Vitigno Principale: Assemblaggio
Affinamento principale: Acciaio
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Metodo: Metodo Classico
Dosaggio: Extra Brut
Composizione vino: Cuvee
Affinamento sui lieviti: Fino Ai 30 Mesi
Classificazione: Cuve

La tenuta si estende su sei ettari, con diverse parcelle situate soprattutto nei prestigiosi terroir Grand Cru e Premier Cru della Côte de Blancs, tra cui Cramant, Chouilly, Cuis, e nella Côte de Sezanne, noti per le uve di Chardonnay. Le uve di Pinot Noir, invece, sono coltivate nella Vallée de la Marne, nell'area di Avenay-Val-d'Or, da sempre celebre per le uve rosse.

Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, si sviluppano su suoli calcarei e gessosi nella Côte de Blancs e Côte de Sezanne, mentre nella Vallée de la Marne crescono su terreni di marne calcaree. Posizionate su dolci pendii con esposizione a sud-est, queste vigne godono di un clima soleggiato che favorisce una perfetta maturazione delle uve.

L'approccio alla gestione delle vigne è improntato alla massima cura, con lavorazioni manuali dalla potatura invernale alla vendemmia. Quest'ultima viene effettuata utilizzando piccole cassette e con una selezione accurata dei migliori grappoli direttamente in vigna. Le uve più sane e mature vengono pressate con estrema delicatezza, consentendo di estrarre solo la prima frazione del mosto fiore. Le fermentazioni si svolgono naturalmente, grazie all'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. L'impiego di solforosa è ridotto al minimo necessario per preservare le caratteristiche varietali delle uve.

Il Metodo Champenoise classico, con la rifermentazione in bottiglia, seguito da lunghi e attenti periodi di affinamento sui lieviti, dona ai loro Champagne una straordinaria profondità e raffinatezza espressiva.

Annata:
Denominazione: Champagne
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Dhondt Grellet

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