Champagne 1er cru brut nature Magnum

Name: Georges Laval - Champagne 1er cru brut nature Magnum
Brand: Georges Laval
SKU: CHAMPAGNE-1ERCRU-BRUT-NATUREMAGNUM-GEORGESLAVAL
Price: 307 EUR
Availability: OutOfStock

307,00 €

Magnum. Selezione di uve da vecchie vigne di Cumières, coltivate in biologico. Premier Cru Brut Nature 2017: 57% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. Affinamento in fusti di quercia, poi 18 mesi di riposo prima del dégorgement. Colore dorato. Naso fruttato, confettura di frutta bianca in evidenza. In bocca è ricco, avvolgente, possente, senza un grammo di zucchero a coprire. Il formato grande rallenta l'evoluzione e premia chi sa aspettare: Cumières in versione da cantina.

Quantità

Esaurito

Colore:	Bianco
Denominazione:	Valle De La Marne
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Champagne
Formato (Vini):	Magnum (1,5L)
Dosaggio:	Dosaggio 0
Biodinamico:	Agricoltura Sostenibile
Alcolico:	Si
Tipologia (Vini):	Champagne
Vitigno Principale:	Assemblaggio
Affinamento principale:	Legno
Metodo:	Metodo Classico
Composizione vino:	Cuvee
Affinamento sui lieviti:	Dai 31 Ai 60
Biologico certificato:	Si
Classificazione:	Cuve

Georges Laval

Champagne, Francia

Cumières: Vincent Laval, bio dal 1971 per mano del padre Georges, pochi ettari, torchio antico, Champagne monumentali.

Produttori indipendenti a Cumières, un incantevole villaggio situato a nord-ovest di Epernay nella Vallée de la Marne, la maison Georges Laval ha abbracciato con determinazione una filosofia agricola completamente biologica fin dal 1971, ottenendo l'importante certificazione ECOCERT.

La leadership dell'azienda è affidata a Vincent Laval, il quale, seguendo le orme di suo padre, svolge il mestiere di vignaiolo. Ogni vendemmia è una personale interpretazione, con un'attenzione scrupolosa per la preservazione della natura e dell'ambiente circostante ai vigneti. Il suo approccio consiste nell'accompagnare il processo di produzione dello Champagne, permettendo alla natura di svolgere il suo ruolo preponderante.

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L'azienda possiede vigneti estesi su una superficie totale di circa 2,5 ettari, di cui un ettaro è dedicato alla parcella "Les Hautes Chèvres", una vigna datata al 1930 e una delle più antiche nell'intero terroir di Cumières. Questi vigneti ospitano le classiche varietà di uve dell'AOC: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Tutti i vigneti sono esposti a sud e godono della classificazione Premier Cru, con la metà di essi che ha superato i 30 anni di età. L'agricoltura biologica è praticata in modo rigoroso tra i filari, e per proteggere le vigne da possibili contaminazioni da parte di pesticidi utilizzati da vicini, la cantina Georges Laval cura anche una trentina d'acri di terreni aggiuntivi non di sua proprietà, applicando metodi biologici.
Vincent Laval produce circa 9000 bottiglie all'anno, suddivise in cinque diverse etichette: una Cuvée classica composta da Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, disponibile in due versioni (Brut e Brut Nature), un Blanc de Blancs millesimato chiamato “Les Chênes”, un Blanc de Noirs nella versione Brut Nature denominato “Les Hautes Chèvres”, e infine un Rosé ottenuto da Pinot Meunier e Pinot Noir.
Questi Champagne sono autentici e complessi, con una notevole componente minerale e una sorprendente persistenza, che riflettono con chiarezza il profilo distintivo del terroir da cui provengono.

Annata:
Denominazione: Champagne
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Alcol: 12%
Formato: 1,5 l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Georges Laval

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