Montsant, il progetto personale di Tatiana Peceric: 50% Grenache, 50% Carignan, annata 2021. In cantina lavoro davvero artigianale: nessuna diraspatura, pigiatura a grappolo intero, estrazione minima; affinamento otto mesi in cemento. Naso di tanta frutta rossa selvatica e balsamicità. Bocca equilibrata, fine ed elegante, senza le durezze che ci si aspetta dal Carignan. Un omaggio a un luogo e a una tradizione, letto con mano leggera e nessuna voglia di strafare.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Priorat |
| Nazione: | Spagna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Assemblaggio |
| Affinamento principale: | Cemento |
Terroir Al Limit
Priorat, Spagna
Torroja del Priorat: Dominik Huber, llicorella e infusione più che estrazione, il Priorat ripensato da capo.
A Torroja del Priorat, Dominik Huber ha ripensato il Priorat da capo: infusione più che estrazione, grappolo intero, legno grande e poca potenza, per far parlare la llicorella - l'ardesia che dà l'anima a questi vini. Garnacha e Cariñena da vigne vecchie e di montagna, con uno stile fresco e cesellato che ha ridefinito l'idea stessa di Priorat. Meno muscoli, più terroir.Dominik ha studiato economia e marketing a Londra, Monaco e Madrid. Seguendo la sua enorme passione per la Gastronomia, nel 1996 effettua la sua prima esperienza presso la rinomata azienda Mas Martinez in Priorat. Dominik se ne innamora. Nel 2001 insieme al suo grande amico enologo, Eben Sadie, producono il loro primo vino sotto il nome di Terroir al Limits e fù così che la storia iniziò. L'azienda lavora in biodinamico. Successivamente l'arrivo di Tatiana Peceric, nasce la linea dei vini nella Do Montsant Terroir Sense Fronteres, che da alla luce la sua prima bottiglia personale "Coreografia".
Annata: 2021
Denominazione: DO MontsantVitigni:50% Grenache, 50% Carignan
Alcol: 13%
Formato: 0,75lTipologia: Vino rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Embotellat per Terroir sense Fronteres, SL RE510039-cat. Falset, Spain
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
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