Clandestin Champagne Boréal Brut Nature 2022

Name: Clandestin - Clandestin Champagne Boréal Brut Nature 2022
Brand: Clandestin
SKU: CLANDESTIN-BOREAL-2022
Price: 82 EUR
Availability: OutOfStock

82,00 €

Blanc de Noirs 100% Pinot Noir dalla Côte des Bar, su marne calcareo-argillose kimmeridgiane. Parcelle esposte a nord, poco produttive: grappoli concentrati. Pressatura pneumatica, fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento sui lieviti fino alla sboccatura del settembre 2024, senza dosaggio. Paglierino brillante, perlage fine. Agrumi, note marine, fiori, gesso. Bocca giovane e vibrante, tensione minerale, lunga persistenza sapida. Pulizia e tensione rare, non per tutti i palati.

Quantità

Esaurito

Colore:	Bianco
Denominazione:	Champagne
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Champagne
Annata:	2022
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Tipologia (Vini):	Fermo
Vitigno Principale:	Pinot Nero
Affinamento principale:	Legno
Metodo:	Metodo Classico
Composizione vino:	Cuvee
Affinamento sui lieviti:	Dai 31 Ai 60
Classificazione:	Ros De Noirs

Clandestin

Champagne, Francia

Benoît Doussot, borgognone in Côte des Bar: dal 2015 Champagne Clandestin, Pinot Noir bio di collina, nuova cantina a Landreville.

Clandestin è il progetto di Benoît Doussot, borgognone arrivato in Champagne senza vigne di famiglia. Dal 2015 lavora con un gruppo di viticoltori certificati bio in sette villaggi della Côte des Bar, firmando cuvée che esprimono la purezza del Pinot Noir su questi suoli kimmeridgiani. Nel 2023 ha completato la nuova cantina in cima alla collina di Landreville: il clandestino ormai è di casa.

Scopri tutti i suoi vini

Annata: 2022
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: ÉLABORÉ PAR SAS CHAMPAGNE CLANDESTIN
BUXIERES-SUR-ARCE, FRANCE - NM-634 LOT.BORI9 - E17 WWW.CHAMPAGNECLANDESTIN.FR

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