Filosofia del Vigneron

La cantina si trova in una posizione idilliaca nel parco naturale di Meersburg, con vista sul Lago di Costanza. I vigneti si estendono direttamente fino alla riva del lago. La famiglia di viticoltori Aufricht, di grande successo, coltiva da diversi anni 31 ettari di vigneti, di cui il 10% in biologico. Fondata quasi 70 anni fa.

Degustazione

Il naso è sorprendente ed enorme, molto complesso, note di spezie, frutta rossa croccante, viola, rose, fiori, cioccolato fondente e fumo. È intenso e concentrato pur mantenendo una fantastica finezza. Al palato è raffinato con tannini vellutati e buona acidità. Un pinot noir tedesco veramente molto interessante e unico nel suo genere.