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Esaurito
Domaine Jean-Marc Boillot Macon Lugny Les Genievres 2021
Solo 2000 bottiglie prodotte!
Filosofia del Vigneron
Dopo aver contribuito a 13 vendemmie nel rinomato Domaine Henri Boillot e acquisito ulteriori esperienze come enologo presso il Domaine Olivier Leflaive, Jean-Marc Boillot ha preso la decisione di avviare una nuova fase della sua carriera investendo in una propria tenuta vinicola indipendente. La fondazione del domaine risale al 1989, situato a Pommard.

Il focus principale è sul Pinot Noir, caratterizzato da un profilo di degustazione che offre un sorso agevole con una texture vellutata e raffinata. La freschezza distintiva contribuisce a conferire vivacità al vino, mentre i tannini morbidi e setosi aggiungono un tocco di armonia complessiva.

Ogni bottiglia prodotta rappresenta l'impegno costante per l'eccellenza e la cura artigianale, riflettendo una visione unica e un profondo rispetto per la tradizione enologica. L'invito è a condividere l'emozione e la ricchezza sensoriale di questo Pinot Noir straordinario, risultato di una passione e dedizione nel mondo del vino.

Degustazione
Al primo approccio, il profumo del vino rivela una notevole mineralità e una fragranza floreale, con un affascinante finale caratterizzato da delicate note di pasticceria, che spaziano dalla brioche alla mandorla dolce. In bocca, si presenta saporito, fresco e persistente, offrendo un'esperienza dissetante.
ViniFermiBianchi

Domaine Jean-Marc Boillot

Macon Lugny Les Genievres 2021

100% Chardonnay
42,50 €
Morbido e rotondo
Borgogna Classica
Il Macon Lugny Les Genievres 2021 è prodotto dalle miglior uve di Chardonnay da vigne situate a Mâcon, nella regione della Borgogna. La fermentazione alcolica avviene 100% in barriques. Dopo la Fermentazione malolattica, il vino affina in barriques (15%-30% nuovi) per 11 mesi.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Mâconnais
Regione geografica: Borgogna
Denominazione: Macon Lugny
Annata: 2021
Biodinamico: Convezionale A Basso Impatto
Alcolico: Si
Mood produttore: Classico
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Borgogna Classica
Nazione: Francia
Colore: Bianco
Cantina: Domaine Jean-Marc Boillot
Vitigno Principale: Chardonnay
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Cru - vigna: Les Genievres

Jean-Marc figura dopo 13 vendemmie seguite nel Domaine Henri Boillot, nel 1984 abbandona l’azienda di famiglia per diventare enologo presso Olivier Leflaive. Il Domaine Jean-Marc Boillot nasce nel 1989 e La sede operativa è sita nel villaggio di Pommard. L'azienda, ad oggi, possiede circa 11 ettari, suddivisi nel villaggio di Pommard, dove si curano i Premier Cru Rugiens e Jarollières, e il villaggio di Volnay: qui la famiglia gestisce i Premiere Cru Pitures e Carelle sous la Chapelle. Le viti sono allevate con densità d’impianto molto elevate, anche fino a 12.000 ceppi per ettaro, in un ambiente che preserva al massimo la biodiversità e le vinificazioni seguono le tradizione.

Annata: 2021
Denominazione: Macon Lugny  AOC
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine:Imbottigliato da Domaine Jean Marc Boillot, Pommard - France                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

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