Pinot Nero in purezza, rosé ottenuto per saignée: le uve, sgranate, macerano da 5-6 fino a 48 ore prima della pigiatura, e le bucce "sanguinano" colore nel mosto. Una tecnica che libera una gamma aromatica di ricchezza e potenza rare. È la firma di Alessandra: grande identità, ma eleganza e finezza. Bollicine che piacciono molto per la qualità della carbonica, mai irruente, e per quel lato vinoso che resta in bocca. Poche bottiglie, come sempre, e vanno via in fretta.
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2018 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Affinamento sui lieviti: | 54 Mesi |
| Mese/anno Sboccatura: | 2024-01-01, 2025-09-01 |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Alcolico: | Si |
Alessandra Divella
Lombardia, Italia
A Gussago, sui suoli più antichi di Franciacorta, Alessandra firma metodo classico dosaggio zero: poche migliaia di bottiglie, a mano.
Alessandra Divella ha scelto Gussago perché qui c'è il suolo più antico della Franciacorta: la zona dove il ghiacciaio non è mai arrivato, calcare e argilla con forti escursioni termiche. Nel 2014 ha preso in affitto due ettari, Chardonnay e Pinot Nero, e ha costruito tutto a mano: fermentazioni spontanee, affinamenti in cemento e tonneau usati, nessun dosaggio su nessuna etichetta. Poche migliaia di bottiglie l'anno di metodo classico, fuori dal consorzio e dentro una precisione artigianale rara: per molti, la 'vigneronne rebelle' che ha riportato Gussago sulla mappa delle bollicine italiane.
A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici su un suolo, quello di Gussago, che ha una composizione mista di calcare, fossili e argilla. Le fermentazioni sono spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino.
Annata: NV
Denominazione: Vino spumante di qualità VSQ
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12,%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra, Gussago (BS) - Italia
Annata: NV
Denominazione: Vino spumante di qualità VSQ
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12,%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra, Gussago (BS) - Italia
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