Rosso dell'Hérault, blend degli appezzamenti di Catherine a Saint-Drézéry: 4,6 ettari dove dal 2005 convivono Marselan, Mourvèdre, vecchi Cinsault, Carignan, Alicante, Grenache e Terret-Bourret, con il figlio Nicolas in cantina dal 2017. Bio certificato e pratiche biodinamiche: tisane, decotti, siero di capra, oli essenziali. Vinificazione in equilibrio tra alcol, acidità e tannini; botte e solforosa decise annata per annata. Intenso e succoso, speziato e fruttato, di ottima beva.
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Languedoc-Roussillon |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Autoctoni |
| Affinamento principale: | Acciaio |
Catherine Bernard
Languedoc, Francia
Ex giornalista di Libération, dal 2005 vigneronne: 3,5 ettari tra Saint-Drézéry e Montaud, il Languedoc in punta di penna.
Catherine Bernard ha lasciato a quarant'anni il giornalismo, era corrispondente di Libération nel Sud della Francia, per diventare vigneronne. Dal 2005 coltiva 3,5 ettari tra Saint-Drézéry e Montaud, nel Languedoc: Cinsault, Grenache, Marselan e Mourvèdre. Dopo anni da vigneronne 'senza cantina fissa', oggi vinifica e affina a Restinclières. Vini di eleganza e purezza rare per la zona, raccontati con la stessa cura con cui un tempo scriveva.
Annata: 2021
Denominazione: IGP Pays de l'Herault
Vitigni: Mourvèdre, Maselan, Grenache, Cinsault
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Francia
Vinifiè et Mis en bouteille par Catherine Bernard Sarl, 34160 Restincliéres
Denominazione: IGP Pays de l'Herault
Vitigni: Mourvèdre, Maselan, Grenache, Cinsault
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Francia
Vinifiè et Mis en bouteille par Catherine Bernard Sarl, 34160 Restincliéres
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