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Fausto Andi Frodo Pinin
Filosofia del Vigneron
Fausto Andi è un innovativo vignaiolo dell'Oltrepò Pavese, proveniente da una famiglia con una lunga tradizione vinicola. La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona, distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee, senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale.

Andi è noto per la produzione di vini eccezionali, fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali. Si impegna a rispettare il territorio, ad abbracciare l'artigianalità e a cercare l'equilibrio nei suoi vini, concentrandosi sulla massima espressione del vitigno e della terra.

Questo vignaiolo artigiano è un uomo di pensiero profondo, guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata, cercando costantemente di produrre il miglior vino possibile. La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata, sperimentando con l'uso di microrganismi attivi autoprodotti al posto dei fitofarmaci tradizionali.

Fausto Andi è probabilmente l'unico esperto della zona a conoscere a fondo i vitigni autoctoni e storici, che ha studiato e allevato nel suo campo sperimentale, seguendo la sua logica piuttosto che i dettami dei regolamenti vinicoli tradizionali. Inoltre, con il supporto e il coinvolgimento attivo di suo figlio Augusto, la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova, mantenendo sempre il rispetto per la tradizione familiare e l'innovazione costante come suoi pilastri fondamentali.

Degustazione
Espressione particolarissima di frutto sulla mora e sottobosco, dove la balsamicità si definisce tra il finocchietto e la resina di pianta. Vino che nasce per stare a tavola tra ragù e secondi da cotture lente in umido. La vinificazione mira a esaltare gli aromi primari del vitigno, con una fermentazione in tini troncoconici di rovere, senza chiarifica né filtrazione. La fermentazione si svolge nei tini tronco-conici di rovere, utilizzando lieviti indigeni.
ViniFermiRossi

Fausto Andi

Frodo Pinin

100% Moradella
39,50 €
Morbido e rotondo
Oltrepop pavese
Senza solfiti aggiunti
Espressione particolarissima di frutto sulla mora e sottobosco, dove la balsamicità si definisce tra il finocchietto e la resina di pianta. Vino che nasce per stare a tavola tra ragù e secondi da cotture lente in umido.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Regione geografica: Lombardia
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Temperatura conservazione: Ambient < 18 C
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Oltrepop Pavese
Nazione: Italia
Colore: Rosso
Cantina: Fausto Andi
Vitigno Principale: Moradella
Affinamento principale: Legno
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2019
Annata: 2019
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Moradella in purezza
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da: ANDI Viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia

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