Nella rinomata collezione di Lieux-Dits firmata da Jérôme Dehours, "Maisoncelle" rappresenta una delle espressioni parcellari più identitarie e viscerali. Questo vino nasce da un singolo e storico vigneto piantato nel 1973 a Mareuil-le-Port, posizionato a mezza costa sopra il villaggio. Il terroir è caratterizzato da uno strato d'argilla che poggia sul gesso profondo, terreno perfetto per donare al vigneto un'impronta minerale, strutturata ed estremamente profonda. L'assemblaggio vede il Pinot Noir come protagonista assoluto, completato da piccole quote di Meunier, Pinot Blanc e Petit Meslier. La vinificazione avviene interamente in botti di legno (fûts di varie dimensioni) con chiarifiche naturali, senza filtrazioni e sfruttando il sistema della réserve perpétuelle. Un affinamento di circa 48 mesi sui lieviti e un dosaggio minimo Extra Brut (circa 2-4 g/l) restituiscono un vino di grande artigianalità, puro, teso e materico.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Champagne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
Dehours et Fils
Champagne, Francia
Jérôme Dehours, dal 1996 a Cerseuil: pioniere dei cru parcellari in Vallée de la Marne e del Pinot Meunier d'annata.
La maison nasce nel 1930 per mano del nonno di Jérôme Dehours, ma attraversa anni difficili prima che negli anni Novanta Jérôme, formato in enologia e agronomia, rientri in azienda e nel 1996, insieme al cognato, riacquisti la tenuta con l'obiettivo di rilanciarla e valorizzarne i terroir. Oggi coltiva circa 22 ettari distribuiti in oltre 40 parcelle entro un raggio di pochi chilometri da Cerseuil, nella fresca Vallée de la Marne, su suoli argillosi e sabbiosi poggiati su roccia calcarea - condizioni ideali per il Pinot Meunier. Per Dehours l'85% della qualità si decide alla data di vendemmia, un'attenzione maniacale al momento della raccolta che guida tutto il lavoro in vigna. Nel 1999 è tra i primi in Champagne a produrre cuvée parcellari d'annata con il nome del lieu-dit, come Brisefer e Genevraux, contribuendo a rivalutare il Meunier; dal 2013 le cuvée parcellari si basano su riserve perpetue, mentre la Grande Réserve resta il cuore della produzione.Annata: NA
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Dremont Pere et Fils, in località Champagne, Francia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
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