Filosofia del Vigneron
André Beaufort è un pioniere della Champagne biologica e biodinamica: già nel 1969 abbandonò i trattamenti di sintesi. Tra Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims, e Polisy, nella Côte des Bar, il dominio coltiva con infusi di piante e minimo rame e zolfo. In cantina fermentazioni spontanee, solfiti bassissimi, lunghi affinamenti e grandi riserve: uno stile inconfondibile, ricco e maturo.
Andre Beaufort
Polisy Rose Reserve
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| Mood bevitore: | Easy |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosé |
| Cantina: | Beaufort Freres |
| Vitigno Principale: | Pinot Noir |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Alcol: 12% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: André Beaufort
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