Filosofia del Vigneron

Il Domaine Arnaud Ente si distingue come una delle cantine più affascinanti nell'area circostante Mersault, emergendo come una delle realtà vinicole più promettenti in tutta la regione della Borgogna negli ultimi anni. Nel 2012, è stato insignito del titolo di "Uomo dell'anno" dalla guida del vino Bettane & Desseauve, un riconoscimento che rimane meritato ancora oggi. Arnaud Ente è universalmente riconosciuto come uno degli eccezionali maestri dell'arte della viticoltura nella Côte de Beaune. I suoi vini incarnano un'autentica espressione della passione per la Borgogna, diventando un'indiscussa scelta per i veri appassionati della regione.

Degustazione

Il Meursault Clos des Ambres del 2016 di Arnaud Ente è un'espressione affascinante del terroir Borgogna. Al palato, si svela un equilibrio armonioso, mostrando l'acidità vibrante del vino e una ricca e testurizzata sensazione in bocca. Frutti di frutteto maturi, tra cui pera e mela dorata, si mescolano con accenni di mandorle tostate. Il nucleo minerale aggiunge profondità e complessità, portando a un finale che persiste con grazia, lasciando un'impressione duratura di eleganza e precisione. Questo Meursault Clos des Ambres incarna la dedizione di Arnaud Ente nella creazione di vini dalla straordinaria profondità e raffinatezza.