Filosofia del Vigneron
La Maison Lamiable è situata a Tours-sur-Marne, un villaggio francese classificato come Grand Cru, nel dipartimento della Marna e nel cuore della rinomata regione vitivinicola della Champagne. Fondata più di 60 anni fa, questa piccola cantina a conduzione familiare ha dedicato la sua attività alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Noir, creando Champagne ricchi ed eleganti, caratterizzati dalla tipica vivacità minerale che contraddistingue i prestigiosi terroir della zona.Posizionato lungo il fiume Marne, il villaggio di Tours-sur-Marne occupa una posizione privilegiata tra la Vallée de la Marne e la Montagne de Reims, due territori rinomati per la produzione di Champagne di alta qualità. I vigneti della cantina sono concentrati nella parte settentrionale del comune, e la coltivazione è principalmente dedicata al Pinot Noir, rappresentando circa il 70%, mentre il restante 30% è destinato al Chardonnay.
Degustazione
Dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e un perlage fine e persistente emerge uno Champagne che cattura l'attenzione. Il naso si presenta intrigante e complesso, con note di frutti maturi a polpa bianca e gialla, limoni, brioches e mandorla tostata, accompagnate da piacevoli accenni minerali. La freschezza e la sapidità caratterizzano il sorso, conferendo rotondità e una persistenza di buona lunghezza.
Lamiable
Blanc De Blancs Grand Cru Pheerie Extra Brut 2016
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| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Denominazione: | Valle De La Marne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Classificazione: | Blanc De Blancs |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Cantina: | Lamiable |
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Zone Wild: | Champagne Maison |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Alcolico: | Si |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Annata: | 2016 |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/06/2023 |
La Maison Lamiable è situata a Tours-sur-Marne, un villaggio francese classificato come Grand Cru, nel dipartimento della Marna e nel cuore della rinomata regione vitivinicola della Champagne. Fondata più di 60 anni fa, questa piccola cantina a conduzione familiare ha dedicato la sua attività alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Noir, creando Champagne ricchi ed eleganti, caratterizzati dalla tipica vivacità minerale che contraddistingue i prestigiosi terroir della zona.
Posizionato lungo il fiume Marne, il villaggio di Tours-sur-Marne occupa una posizione privilegiata tra la Vallée de la Marne e la Montagne de Reims, due territori rinomati per la produzione di Champagne di alta qualità. I vigneti della cantina sono concentrati nella parte settentrionale del comune, e la coltivazione è principalmente dedicata al Pinot Noir, rappresentando circa il 70%, mentre il restante 30% è destinato al Chardonnay.
Attualmente, Ophélie Lamiable è responsabile della produzione e della vinificazione, proseguendo il lavoro iniziato nel 1955 da suo padre Pierre e suo zio Auguste Lamiable, quando hanno effettuato la prima raccolta dal vigneto di Les Meslaines. Insieme, hanno costruito e sviluppato la cantina, dotandola di tutto il necessario per produrre, imbottigliare e conservare il prezioso Champagne Lamiable.
La gamma proposta dalla Maison è ampia e diversificata, comprendendo varie opzioni di dosaggio zuccherino, varietà, assemblaggi e vigneti 1er e Grand Cru, il tutto mirato a esprimere al meglio il terroir e lo spirito della famiglia Lamiable. Tra le creazioni spiccano Champagne intensi e raffinati, dalla beva fresca e minerali, come il Lamiable Brut Grand Cru e l'Extra Brut, il Lamiable Brut 1er Cru e il Rosé Brut Grand Cru. Vengono inoltre proposte versioni millesimate più complesse ed eleganti, come lo Champagne Lamiable Brut Grand Cru Cuvée Les Meslaines 2009, un Blanc de Noirs teso e strutturato ottenuto da uve Pinot Noir in purezza coltivate nella vigna omonima. Particolarmente notevole è anche il Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée Phéérie del 2011, un brut a base di Chardonnay dal sorso solido e particolarmente sapido.
Annata:2016Denominazione: Champagne Grand Cru
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Lamiable
