Avete mai pensato di fare un team building in alta quota? Noi del Ferdy Wild Shop sì, ed è stata un'esperienza pazzesca!
Da tanto tempo volevamo fare un giornata con Ferdy e finalmente tra i mille impegni siamo riusciti a ritagliarci una giornata e siamo andati in Alpe a trovarlo, è stato bellissimo scambiare due parole con lui e vivere quella che ormai è la sua preziosa quotidianità.
L' alpeggio Ferdy Wild dista circa 30 minuti dal nostro Agriturismo - che a sua volta dista circa un'oretta dalla Città di Milano e 30 minuti da quella di Bergamo. Nel periodo di agosto e settembre le vacche sono vicino alla Baita più bassa dell'alpe a 1400 mt, la strada è di montagna, ma completamente cementata quindi facilmente raggiungibile in auto. Essendo una strada protetta agro-silvo-pastorale sarà necessario acquistare nel paese di Ornica presso un bar o il comune dei pass al costo di 10€ da esporre sulla macchina. Una volta arrivati al parcheggio bisogna fare una piccola camminata di circa 10 minuti.
Ferdy, il Casaro e i Cascì
Al nostro arrivo, oltre al padrone di casa, ci accolgono anche tre giovani ragazzi che hanno vissuto l’esperienza dell’alpeggio con Ferdy: Matilde, Rebecca e Nickolas. Per gli ultimi due era la prima sfida in Alpe e scambiandoci due chiacchiere capiamo subito quanta fatica e quanta passione si nasconde dietro questo lavoro, i ragazzi sono veramente bravissimi, amano raccontare la loro esperienza e condividere con gli ospiti la loro quotidianità.
Tempistiche?
L'ideale è arrivare la mattina alle 9.00 circa, così da vivere l’intera giornata a pieno; ci sono un sacco di attività interessanti da fare in microgruppi di lavoro: la caseificazione della mattina, la raccolta di erbe spontanee, la pesca dei nostri salmerini e la cosa più bella e soddisfacente sarà cucinare insieme e sedersi a tavola per mangiare ciò che ci siamo procurati nella giornata. Mi raccomando non perdetevi la mungitura manuale delle 17:00 perché è davvero affascinante.
Un pranzo che è un'esperienza
Pranzare in baita, con il camino acceso e un bicchiere (o forse più) di vino è un'esperienza fuori dal tempo, ed è proprio in questi momenti di condivisione che spesso Ferdy si lascia andare in racconti profondi e mai banali che gli provengono proprio dal cuore, come se si sentisse in dovere di trasmetterci questi concetti, toccando temi di sostenibilità etica e ambientale che al giorno d’oggi forse sono un po’ trascurati, e di cui noi giovani dovremmo farne tesoro per gli anni a venire. Le materie prime sono quasi per la totalità di autoproduzione quindi troverete nel menù che cambia in base alla stagione formaggi, erbe spontanee e dei salmerini dei nostri laghetti.
Per pernottare?
È importante dire che l'esperienza in alpe è un'avventura stupenda, ma non adatta a tutti. Bisogna adattarsi alle necessità giornaliere, aiutare nelle varie mansioni e mettersi in gioco; solo in questo modo poterete vivere un'esperienza a 360°, molto accrescitiva. Per chi non vuole tornare a casa per la notte? In alpe i posti in letti a castello disponibili sono solamente cinque e sono disposti in un'unica camera, è comunque sempre possibile richiedere la disponibilità di pernottamenti in agriturismo nelle nostre 11 camere nel totale confort e coccolati da una cena gourmet.
