Chris Santini è un artigiano del vino con doppia anima: sangue francese e americano, radici tra Provenza e Borgogna. Dopo studi di enologia a Beaune e anni di vendemmie per grandi e piccoli domaine, ha vissuto il mondo del vino anche dal lato dell’importazione con Kermit Lynch, viaggiando per tutta la Francia alla ricerca di bottiglie autentiche. Nel 2013 torna a sporcarsi le mani di mosto, partendo dalla cantina di un amico e attrezzandosi pezzo per pezzo, fino a stabilirsi ad Auxey-Duresses. La sua missione è semplice e limpida: produrre vins de soif, vini che si bevono con piacere e senza formalità, provenienti da terroir fuori dagli itinerari più battuti, in Borgogna, Beaujolais e oltre. Uno spirito conviviale e generoso che si riflette anche nell’Auxey-Collective, il progetto con cui condivide spazi e strumenti con giovani vignaioli indipendenti.

Bourgogne Rouge Bon Vin 2023 è il lato più franco e spensierato della Borgogna firmata Santini Frères. Pinot Noir da vigne su suoli calcarei e argillosi, vendemmiato a mano e vinificato con fermentazione spontanea, macerazioni brevi e affinamento in legno usato. Nel calice è rubino luminoso, con profumi di ciliegia croccante, lampone e un accenno di pepe bianco. In bocca è succoso e fresco, con tannino lieve e beva scorrevole, pensato per accompagnare senza sforzo una tavola conviviale. Un rosso diretto, energico e goloso, che porta in sé l’anima più libera della Borgogna.