
Filosofia del Vigneron
Rousseaux-Batteux è un domaine familiare radicato nel villaggio Grand Cru di Verzenay, nel cuore della Montagne de Reims. La famiglia, vigneron da generazioni, pratica un’agricoltura sostenibile senza pesticidi né diserbanti, con un rispetto profondo per la storia e il terroir. Adrien Rousseaux, quarta generazione, guida oggi la tenuta con spirito artigianale e uno sguardo contemporaneo, affiancando alla tradizione l’attenzione per parcelle e vinificazioni parcellari.
Descrizione del Vino
"Les Échaudées" è un raro Blanc de Meunier da vecchie vigne piantate nei primi anni ’80 a Celles-lès-Condé, nel cuore della Montagne de Reims. Espressione millesimata della vendemmia 2021, è vinificato in fût de chêne e affinato per 18 mesi sui lieviti. Il dosaggio, minimo (2,5 g/l), lo colloca tra gli Extra Brut.Un Meunier in purezza gourmand e territoriale, che unisce rotondità, frutto e tensione minerale con grande naturalezza.
Rousseaux-Batteux
Champagne Celles Les Condes Les Echaudees
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Mood bevitore: | Expert |
Macro area: | Champagne |
Regione geografica: | Champagne |
Denominazione: | Champagne |
Mood produttore: | Classico |
Mood struttura: | Media Struttura |
Mood beva (Vini): | Grande Beva |
Tipologia (Vini): | Champagne |
Zone Wild: | Champagne Vigneron |
Nazione: | Francia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Rousseaux Batteux |
Vitigno Principale: | Pinot Meunier |
Affinamento principale: | Legno |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Metodo: | Metodo Classico |
Dosaggio: | Extra Brut |
Composizione vino: | Cuvee |
Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
Sboccatura: 2023
Dosaggio: Extra Brut – 2,5 g/l
Vitigno: 100% Pinot Meunier
Produttore: Domaine Rousseaux-Batteux
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L