Blanc de Noirs da Pinot Noir in purezza, singola parcella su suolo gessoso a Vandières. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique e tonneaux, affinamento sui lieviti per oltre due anni, nessuna chiarifica né filtrazione. Ciliegia, ribes, scorza d'arancia, gesso. Sorso teso e profondo, bollicina fine, chiusura salina. Uno Champagne cesellato e preciso, che mette in fila la potenza del Pinot Noir senza mai perdere eleganza.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Champagne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Brut |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
Nowack
Champagne, Francia
Vandières, Vallée de la Marne: Flavien Nowack, Champagne di lieu-dit, il Meunier come grande vitigno di terroir.
Flavien Nowack lavora sulle colline di Vandières come un giardiniere consapevole: solo 3 ettari coltivati in biologico, senza erbicidi dal 2016, con approccio agroforestale e vinificazioni per parcella. Ogni scelta, dalla conversione al bio alle fermentazioni spontanee, nasce da un rispetto profondo per la terra e da una visione concreta, artigianale e radicale. Il suo obiettivo non è la quantità, ma l'identità: restituire in bottiglia la voce autentica della Vallée de la Marne.
Annata: 2020
Denominazione: champagne Vandieres - Valleé De la Marne
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Domaine Nowack
Denominazione: champagne Vandieres - Valleé De la Marne
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Domaine Nowack
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Potrebbero piacerti anche
Scorri
Spesso acquistati insieme
Scorri
