Meursault 2019 di quota, parcelle in altitudine esposte a est su calcare friabile. Éric vinifica con lieviti indigeni e affina in barrique usate e acciaio, lasciando parlare il pendio. Naso sottile e nitido: fiori bianchi, scorza di limone, pietra focaia, nocciola fresca. Sorso vibrante, affilato, salino, con una texture elegante che ne amplifica la profondità. Finale lungo e minerale. Un Meursault che esce dai cliché burrosi e sceglie la finezza verticale.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Meursault |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2019 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Eric Boigelot
Borgogna, Francia
La tenuta di famiglia a Meursault, oggi affiancato dal figlio Charles: Borgogna di casa tra Monthelie e i bianchi di Côte.
Il Domaine Éric Boigelot lavora da quattro generazioni nel cuore di Meursault, con un approccio artigianale e poco interventista che punta a restituire la voce nitida del terroir. Dal 2022 è Charles Boigelot a guidare la cantina, nel segno della continuità ma con uno sguardo sempre più sensibile alla materia viva. Fermentazioni spontanee, barrique non nuove, nessuna scorciatoia. Nei suoli pietrosi e ventilati di Les Caillerets, climat tra i più nobili del villaggio, la famiglia Boigelot ha trovato uno degli interpreti più eleganti della Côte de Beaune: profondità, energia e grazia si fondono in ogni bottiglia.
Annata: 2019
Denominazione: Meursault AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 13% vol
Formato: 0,75 L
Tipologia: Vino bianco fermo
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all'origine da: Domaine Éric Boigelot – Meursault, Francia
Denominazione: Meursault AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 13% vol
Formato: 0,75 L
Tipologia: Vino bianco fermo
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all'origine da: Domaine Éric Boigelot – Meursault, Francia
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