Adrien Renoir è tra i volti più luminosi della nuova generazione champenoise. Classe 1991, ha preso in mano le redini del domaine familiare di Verzy nel 2019, dopo anni di lavoro a fianco del padre, portando una visione artigianale, radicale e profondamente legata al territorio. La sua viticoltura è biologica (niente erbicidi già dal 2015), le selezioni massali storiche pre-1965 sono il cuore della sua identità, e ogni parcella viene vinificata con ascolto e misura. Fermentazioni spontanee, affinamento in botti di rovere e grandi foudres, nessuna termoregolazione: il vino è lasciato libero di esprimere la propria verità, senza compromessi. Verzy — Grand Cru della Montagne de Reims — viene raccontato da Renoir con un linguaggio nuovo, fatto di purezza, tensione e materia viva.

Blanc de Noirs in purezza da Pinot Noir di Verzy, Le Cépage esprime con energia e raffinatezza il volto gessoso e profondo della Montagne de Reims. Al naso si apre su toni floreali secchi, agrumi canditi, melograno e spezie fini, con sfumature tostate e leggermente affumicate date dall’affinamento in rovere. Il sorso è teso, slanciato, scolpito nella mineralità, con una struttura sapida e precisa che si distende su un finale lungo e vibrante. Uno Champagne puro e territoriale, capace di coniugare forza ed eleganza con mano artigianale.