Filosofia del vigneron
Jean-Claude Rateau è un pioniere silenzioso della Borgogna. Primo a credere nella biodinamica in Côte d’Or, lavora da oltre quarant’anni con una sola regola: rispettare la terra. Niente scorciatoie, niente cosmetica enologica. Ogni intervento è minimo, ogni scelta è figlia dell’osservazione. In vigna si lavora a mano, in cantina si accompagna il vino, senza forzature. Per lui, fare vino è ascoltare il suolo, non dominarlo. E insegnarlo, condividendo la sua esperienza con le nuove generazioni.
Degustazione
Colore giallo chiaro, limpido, luminoso. Al naso si apre su fiori bianchi, mela verde, crosta di pane, con un fondo minerale netto, quasi gessoso. In bocca è dritto, vibrante, con una tensione che tiene tutto in equilibrio: la frutta croccante, il tocco salino, la vena acida che allunga il sorso. Nessuna concessione al legno, solo precisione, profondità e naturalezza. Un bianco di territorio, senza fronzoli, che si beve con attenzione e si ricorda per la sua sincerità.
Jean Claude Rateau
Jean Claude Rateau Bourgogne Blanc Hautes Cotes De Beaune
100% Chardonnay
Ne rimangono solo 2!
33,50 €
Grande beva
Borgogna Classica
Fiori bianchi, mela verde e un tocco di pane tostato aprono un naso fine e pulito. Il sorso è teso, minerale, con acidità viva e grande equilibrio. Uno Chardonnay essenziale, vibrante, che lascia parlare il suolo.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Hautes Cotes De Beaune |
| Annata: | 2020 |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Jean Claude Rateau |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2020
Denominazione: Bourgone Hautes Cotes De Beaune AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Jean Claude Rateau, in località Borgogna - Francia
Denominazione: Bourgone Hautes Cotes De Beaune AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Jean Claude Rateau, in località Borgogna - Francia
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