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Coffinet-Chassagne Montrachet Clos Saint Jean 1 Cru Blanc

Filosofia del Vigneron

Coffinet-Chassagne è la voce autentica della Côte de Beaune. La filosofia della famiglia è radicata nel profondo rispetto per il terroir di Chassagne-Montrachet e per l’equilibrio naturale delle vigne. Lavorano in regime di agricoltura sostenibile e con grande attenzione al lavoro manuale, privilegiando basse rese e un approccio artigianale in cantina. Vinificazioni spontanee e affinamenti lunghi permettono ai vini di esprimere con purezza l’eleganza, la mineralità e la complessità tipiche dei grandi cru borgognoni. Ogni bottiglia è una fedele interpretazione della loro storia familiare e della loro terra.

Degustazione

Chardonnay in purezza coltivato su suoli sassosi e calcareo-argillosi tipici del Clos Saint Jean. La vendemmia è effettuata manualmente. Le uve vengono pressate in modo delicato e la fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere con lieviti indigeni, rispettando l’integrità del frutto e l’espressione del terroir. Affinamento di 15 mesi in piccole botti di rovere, di cui 2/3 usate e 1/3 nuove, senza chiarifica né filtrazione. Il vino si presenta giallo paglierino, con profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature vegetali. Il sorso è fine, minerale e ben equilibrato, con un finale pulito e persistente.

Vini › Fermi › Bianchi

Coffinet-Chassagne

Montrachet Clos Saint Jean 1 Cru Blanc

100% Chardonnay

Ne rimangono solo 3!

93,00 €

Grande beva

Borgogna Moderna

Un vino che si presenta giallo paglierino, con profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature vegetali. Il sorso è fine, minerale e ben equilibrato, con un finale pulito e persistente.

Quantità

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Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Bourgogne
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Chassagne-Montrachet
Annata:	2020
Mood produttore:	Classico
Mood struttura:	Strutturato E Complesso
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Moderna
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Coffinet-Chassagne
Vitigno Principale:	Chardonnay
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)