Degustazione

Il Savigny-lès-Beaune Rouge 2022 di Le Grappin è un Pinot Noir che esprime con finezza il terroir della Côte de Beaune, grazie a un approccio sostenibile e artigianale. Le vigne, coltivate senza chimica invasiva su suoli argillo-calcarei, sono curate con attenzione per rispettare l’equilibrio naturale e la biodiversità.
Nel calice si presenta con un rosso rubino delicato e luminoso. Al naso regala aromi di frutti rossi freschi, ribes, ciliegia e note floreali, con una leggera sfumatura speziata e terrosa. Al palato è elegante e setoso, con tannini fini, freschezza vibrante e una bella persistenza minerale.

Filosofia del Vigneron

Le Grappin è il progetto di Andrew e Emma Nielsen, selezionano piccole parcelle con cura, vinificano con fermentazioni spontanee e affinano senza eccessi, creando etichette fresche, vibranti ed espressive, autentico riflesso del terroir.