Il 2022 Saint Aubin La Princée è un’espressione raffinata della Borgogna, che unisce artigianalità e sostenibilità. Le uve Chardonnay sono coltivate in modo responsabile su terreni calcarei, favorendo la biodiversità e rispettando il delicato ecosistema della zona. Il lavoro in vigna è meticoloso, eseguito con un approccio minimale che esalta la purezza del frutto e la bellezza del terroir.
Al naso, questo Saint Aubin svela un bouquet fresco e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e un accenno di mandorla. Al palato, la mineralità tipica del suolo si sposa con una vibrante acidità, creando un equilibrio perfetto e una struttura elegante. La persistenza e la profondità del vino raccontano l'impegno artigianale dietro ogni bottiglia. Ideale per chi desidera un vino che incarni la tradizione borgognona e il rispetto per l’ambiente.