Filosofia del Vigneron

La cantina Burlotto è situata nel cuore di Verduno, un piccolo paese situato nella parte più fresca a nord del distretto di produzione del Barolo, noto per i suoi terreni sabbiosi e minerali che conferiscono un'eleganza e una finezza distintive ai Nebbioli da Barolo. Sebbene Verduno non sia tra i paesi più celebri o frequentati delle Langhe, molti ignorano il ricco passato storico di questo borgo. Fu proprio nelle cantine del Castello di proprietà della casata reale Savoia che il Nebbiolo, in seguito noto come Barolo, venne vinificato per le prime volte. Una figura storica di rilievo di Verduno fu Giovanni Battista Burlotto, che nel 1850 fondò la cantina che porta il suo nome, contribuendo significativamente al prestigio del Barolo. La cantina si distinse per le numerose medaglie ottenute per i suoi Nebbioli, ed è celebre per essere stata fornitore esclusivo del Duca d'Abruzzo durante la sua nota spedizione artica al Polo Nord.

Oggi, guidata da Fabio, membro della sesta generazione e laureato in enologia con lode, la cantina continua a produrre vini seguendo la stessa passione e filosofia dei suoi antenati. Attualmente, possiede 15 ettari, di cui 12 nel comune di Verduno, prevalentemente coltivati a Nebbiolo da Barolo nella rinomata vigna Monvigliero, e meno di un ettaro nella celebre vigna Cannubi acquisita negli anni ‘70. La famiglia Burlotto mantiene un'eredità ricca di storia, producendo vini molto ricercati ma con la stessa umiltà e tradizione di un tempo.

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