Filosofia del Vigneron
Dhondt-Grellet è una Maison di Récoltant-Manipulant che si dedica con passione e profondo rispetto alle antiche tradizioni della regione Champagne, producendo Champagne artigianali di grande carattere. Il loro Domaine si trova a Flavigny, a breve distanza da Avize e Le-Mesnil-sur-Oger, in una delle zone più prestigiose della Champagne. Nonostante sia una Maison fondata nel 1986, può vantare la lunga esperienza di una famiglia di vignaioli con radici profonde nella tradizione.Questo profondo legame con il terroir e la conoscenza approfondita delle consuetudini locali permettono a Dhondt-Grellet di presentare una gamma di etichette di eccezionale qualità, capaci di esprimere in modo autentico il grande terroir da cui provengono.Degustazione
Dhondt-Grellet Extra Brut Le Bateau si presenta con un'elegante tonalità dorato chiaro e luminosa, arricchita da un perlage fine e duraturo. Il suo bouquet aromatico evoca profumi di frutta esotica, con accenti di banana, agrumi maturi e pera. Al palato, questo champagne rivela un'equilibrata freschezza, accompagnata da una piacevole cremosità avvolgente e vellutata.Se acquisti tutti e 3 le bottiglie, riceverai la cassetta gratuitamente.
Dhondt Grellet
Le Bateau Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut 2018
100% Chardonnay
348,00 €
Introvabile
Grande beva
Champagne Vigneron
Lo Champagne Le Bateau di Dhondt-Grellet è un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigne vecchie con oltre 65 anni di storia, situati nella regione di Cramant, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Questo champagne completa la fermentazione malolattica e l'elevage sui lieviti avviene in barrique per un periodo di 8 mesi. La maturazione in bottiglia con sosta sui lieviti dura almeno 36 mesi, e la produzione è estremamente limitata, con poco più di un migliaio di bottiglie disponibili.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Rarità: | Introvabile |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Côte Des Blancs |
| Annata: | 2018 |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Dhondt Grellet |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
| Classificazione: | Blanc De Blancs |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/02/2023 |
| Cru - vigna: | Le Bateau |
La tenuta si estende su sei ettari, con diverse parcelle situate soprattutto nei prestigiosi terroir Grand Cru e Premier Cru della Côte de Blancs, tra cui Cramant, Chouilly, Cuis, e nella Côte de Sezanne, noti per le uve di Chardonnay. Le uve di Pinot Noir, invece, sono coltivate nella Vallée de la Marne, nell'area di Avenay-Val-d'Or, da sempre celebre per le uve rosse.
Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, si sviluppano su suoli calcarei e gessosi nella Côte de Blancs e Côte de Sezanne, mentre nella Vallée de la Marne crescono su terreni di marne calcaree. Posizionate su dolci pendii con esposizione a sud-est, queste vigne godono di un clima soleggiato che favorisce una perfetta maturazione delle uve.
L'approccio alla gestione delle vigne è improntato alla massima cura, con lavorazioni manuali dalla potatura invernale alla vendemmia. Quest'ultima viene effettuata utilizzando piccole cassette e con una selezione accurata dei migliori grappoli direttamente in vigna. Le uve più sane e mature vengono pressate con estrema delicatezza, consentendo di estrarre solo la prima frazione del mosto fiore. Le fermentazioni si svolgono naturalmente, grazie all'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. L'impiego di solforosa è ridotto al minimo necessario per preservare le caratteristiche varietali delle uve.
Il Metodo Champenoise classico, con la rifermentazione in bottiglia, seguito da lunghi e attenti periodi di affinamento sui lieviti, dona ai loro Champagne una straordinaria profondità e raffinatezza espressiva.
Annata: 2018
Denominazione: Champagne
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Dhondt Grellet
Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, si sviluppano su suoli calcarei e gessosi nella Côte de Blancs e Côte de Sezanne, mentre nella Vallée de la Marne crescono su terreni di marne calcaree. Posizionate su dolci pendii con esposizione a sud-est, queste vigne godono di un clima soleggiato che favorisce una perfetta maturazione delle uve.
L'approccio alla gestione delle vigne è improntato alla massima cura, con lavorazioni manuali dalla potatura invernale alla vendemmia. Quest'ultima viene effettuata utilizzando piccole cassette e con una selezione accurata dei migliori grappoli direttamente in vigna. Le uve più sane e mature vengono pressate con estrema delicatezza, consentendo di estrarre solo la prima frazione del mosto fiore. Le fermentazioni si svolgono naturalmente, grazie all'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. L'impiego di solforosa è ridotto al minimo necessario per preservare le caratteristiche varietali delle uve.
Il Metodo Champenoise classico, con la rifermentazione in bottiglia, seguito da lunghi e attenti periodi di affinamento sui lieviti, dona ai loro Champagne una straordinaria profondità e raffinatezza espressiva.
Annata: 2018
Denominazione: Champagne
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Dhondt Grellet
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