Filosofia del Vigneron

"Le Pergole Torte" di Montevertine rappresenta un'eccellenza della Toscana, un vero e proprio monumento italiano e una stella nel panorama vinicolo globale. In modo semplice, si tratta di un'emozione liquida che, con la sua eleganza, nobiltà e precisione, ha ispirato e servito da esempio per numerosi produttori italiani e non solo. Questa esperienza unica si svolge nel cuore dell'area del Chianti Classico, precisamente a Radda, la patria per eccellenza del Sangiovese. Dal 1981, la cantina Montevertine ha scelto di discostarsi dalle regole del consorzio, abbandonando il disciplinare ufficiale, per continuare a produrre secondo il proprio metodo tradizionale, al di fuori delle tendenze e degli obblighi di mercato.

Focus Vino

Il primo Sangiovese vinificato in purezza nella zona di Radda in Chianti è stato realizzato nel 1977. Le uve utilizzate provengono da vigneti storici, piantati tra il 1968 e il 1999. Le etichette artistiche che decorano le bottiglie sono state curate da Alberto Manfredi. Questa bottiglia rappresenta un'eccellenza italiana, considerata tra le migliori mai prodotte.

Degustazione

Il vino "Le Pergole Torte" rappresenta un Sangiovese complesso e stratificato. La sua nobilità si manifesta attraverso un intenso colore rosso rubino, brillando come una gemma preziosa nel bicchiere. Il suo bouquet, caratterizzato da una complessità ed eleganza olfattiva straordinarie, offre note di frutta rossa, spezie pregevoli, cacao, caffè su uno sfondo minerale e di grafite. In bocca, questo vino aristocratico si distingue per una struttura raffinata, presentando un affascinante equilibrio tra eleganza e potenza, freschezza e morbidezza. Un incontro senza vincitori che si conclude con un finale interminabile.