Filosofia del Vigneron

"La mia filosofia è seguire e capire ciò che la natura mi ha dato, senza alcun preconcetto o ricetta da rispettare. In questo modo tutti i lavori sono fatti con un obiettivo chiaro: portare in bottiglia le caratteristiche del vitigno, del territorio e dell’annata. Secondo le mie idee, ogni anno il tempo di macerazione, il periodo di maturazione, i contenitori utilizzati sono diversi. La mia passione, la mia esperienza e il mio istinto uniti all’uva vogliono creare emozioni a chi degusta questo prodotto dalla produzione molto limitata".

Degustazione

Il Pinot Noir di Gian Luca Colombo si distingue per la sua raffinata eleganza. Questo vino si caratterizza per la sua straordinaria finezza e piacevolezza al palato. All'apparenza, colpisce con la sua fragranza di frutti rossi delicati e note avvolgenti di spezie dolci.
Al palato, si manifesta con una bellezza straordinaria, evidenziando un equilibrio perfetto tra durezze e morbidezze che conferiscono al sorso una qualità eccezionale. La persistenza e l'avvolgenza di questo vino sono notevoli, risultando in un'esperienza gustativa prolungata e appagante. Un vino di grande valore, testimonianza di un'abile maestria vinicola.