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Gamay dal cru di Fleurie, su suoli granitici lavorati a mano. Macerazione carbonica a grappolo intero, senza filtrazione né chiarifica. La cuvée più immediata e fresca del domaine, ma anche quella che meglio ne incarna lo stile. Il 2018 in magnum ha un equilibrio raro: rosso vivo e luminoso, bouquet floreale e speziato di violetta, ciliegia, peonia, pepe nero e note selvatiche. Sorso carezzevole ma energico, tannini setosi, freschezza dinamica che chiama il secondo bicchiere.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Beaujolais Villages |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Beaujolais |
| Annata: | 2018 |
| Formato (Vini): | Magnum (1,5L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Gamay |
| Affinamento principale: | Legno |
Yvon Metras
Beaujolais, Francia
Fleurie: Yvon Métras, leggenda del Beaujolais naturale, Gamay di vigne vecchie, quasi introvabile.
Yvon Métras è una leggenda vivente del Beaujolais e uno dei pionieri del vino naturale in Francia. Discepolo di Marcel Lapierre e, a sua volta, ispirato da Jules Chauvet, ha saputo incarnare lo spirito più puro e anarchico di questa regione. Dal 1988 lavora i suoi 5 ettari nei cru di Fleurie, Moulin-à-Vent e Beaujolais Villages con approccio radicalmente artigianale: rese bassissime, nessun intervento chimico, lieviti indigeni e, spesso, nessuna aggiunta di solforosa. Le sue cuvée nascono da vigne vecchissime, alcune piantate nel 1898, coltivate come giardini. Ogni bottiglia firmata Métras è un frammento vivo del suo mondo, vibrante, floreale, istintivo.
Annata: 2018
Denominazione: Fleurie AOC
Vitigno: 100% Gamay
Produttore: Domaine Yvon Métras
Regione: Francia – Beaujolais
Formato: 1,5 L
Alcol: 13% vol
Denominazione: Fleurie AOC
Vitigno: 100% Gamay
Produttore: Domaine Yvon Métras
Regione: Francia – Beaujolais
Formato: 1,5 L
Alcol: 13% vol
Imbottigliato all'origine daDomaine Yvon Metras – Beaujolais (Francia)
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