Filosofia del Vigneron
Thomas-Collardot è un micro-domaine di Puligny-Montrachet dove ogni vigna è seguita come un giardino di famiglia. Jacqueline e suo figlio Mathieu lavorano con rispetto assoluto per i climats, vinificando solo ciò che coltivano. Biodinamica, cavalli da tiro, parcelle minuscole e un ascolto continuo del ritmo della pianta. “Les Petits Poiriers” nasce da questo approccio: un gesto semplice e preciso, cucito su misura per esprimere il terroir senza mediazioni.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta teso, vivo, elegante. Il naso gioca su toni di pesca bianca, lime, fiori di campo e pietra bagnata. In bocca è nitido, affilato, con una spalla fresca che sostiene il frutto e ne esalta la parte salina. Il legno, usato con misura, accompagna senza mai sovrastare. Un bianco essenziale, cesellato, che parla con voce chiara e sottile del suo angolo di Borgogna. Solo 1157 bottiglie: artigianato liquido.
Thomas Collardot
Thomas Collardot Bourgogne Blanc Les Petits Poirers
100% Chardonnay
36,00 €
Verticale e persistente
Borgogna Moderna
“Les Petits Poiriers” 2021 è un Bourgogne Blanc preciso e vibrante, nato ai piedi di Puligny-Montrachet. Pesca bianca, lime, mineralità e un sorso teso che scorre pulito. Solo 1157 bottiglie per chi cerca eleganza e verità.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Annata: | 2021 |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Thomas Collardot |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2021
Denominazione: Bourgogne
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
Denominazione: Bourgogne
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
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